Człowieku wypłucz się - czyli cięcie węglowodanów przed maratonem

W tym temacie szkoły są różne. Ogólnie jedna  radzi, żeby w ostatnim tygodniu przed maratonem zrobić sobie 3 dni orbitowania bez cukru, a po nich FORZA!!! ostre ładowanie węglowodanami.

Druga szkoła sugeruje tylko zwiększenie ilości węglowodanów w ostatnich dniach bez takich radykalnych historii jak low-carb.

Dlaczego radykalnych?

• Po pierwsze, dla organizmu biegaczy, których jadłospis bazuje na zbożach, owocach, kaszach, makaronach i słodyczach, 3 dni "węglo-abstynencji" może być nie lada szokiem (zmęczenie, osłabienie, wkurzenie na cały świat).
• Po drugie - założenia są takie, żeby podczas tej diety zrobić jeszcze 1-2 treningi i ogólnie może być to jedno z cięższych doświadczeń, bo elegancko się wypłukujemy z glikogenu, a posiłki nie nadchodzą. Ani jajeczko ani wędlinka mocy nie da w tym momencie.
• Po trzecie - jeśli tego nie testowaliśmy, to lepiej nie robić eksperymentów na własnym organizmie przed kluczowym startem sezonu. 

Ja zgodnie z zaleceniem mojego Planodawcy i Doktora w jednym, zastosuję się do zasad szkoły nr 1.

Cel tej diety jest taki, żeby się właśnie najpierw wypłukać z glikogenu, a na 3 dni przed maratonem zacząć gromadzić jego zapasy. 

Czego w ciągu 3 dni cięcia węgli robić się na pewno nie powinno ?

1. Odchudzania (ktoś tu wpadł na pomysł robienia wagi startowej na 5 dni przed maratonem? Hm, po 25-tym będzie wleczone). To że planujemy obciąć węgle nie oznacza, że mamy też obciąć drastycznie kalorie i jeść jak wróbelki. 

2. Redukcji węglowodanów do zera. Ma być low-carb, ale nie zero-carb. Zostają więc warzywa i 2 owoce dziennie (szczególnie jeśli jeszcze robimy treningi), żeby nie osłabić za bardzo organizmu.

Co wytnę z mojej diety ? 

To proste :)  Węgle proste! Złożone zresztą też, czyli słodycze, pieczywo, makarony, kasze, fast food, suszone owoce i owoce typu banany, mango, ananas, winogrona i.. piwo, 

CO ZJEM? 

Chudy nabiał (nie serek 0%, ale też nie tłuste camemberty - raczej twaróg, mozarellę, fetę), mięso, jajka, ryby, orzechy, warzywa, trochę owoców. Weganie mogą postawić na orzechy, soję i strączkowe.

MOJE MENU na 3 dni cięcia węglowodanów ułożyłam sobie mniej więcej tak. Na pewno będę dużo pić, a oprócz tego:

   

PONIEDZIAŁEK

Śniadanie: Serek biały z rzodkiewkami, szczypiorkiem i ogórkiem

Kromka chleba z samych ziaren z jajkiem na twardo

Przekąska: Jabłko i kakao (o kurcze, magnez i potas na skurcze!) na mleku   

Obiad: Pieczony w folii pstrąg  + sałatka z pomidorów z oliwkami

Kolacja: 2 kanapki z chleba z ziaren z kozim twarożkiem + papryka 

WTOREK  

(dzień treningowy czyli trucht 8 km)

Śniadanie: Omlet z pomidorami i szpinakiem, posypany pestkami słonecznika 

Kakao (j.w)

Po treningu: jabłko

Obiad: indyk + pieczone warzywa (cukinia, bakłażan, cebula, pomidory)

Podwieczorek: pomarańcza 

Kolacja: Caprese czyli mozarella z pomidorami

ŚRODA 

(dzień treningowy, krótkie BNP) 

Śniadanie: Jajecznica z kromką chleba z samych ziaren

Po treningu: Sok z marchewki, gruszka  

Obiad: Spaghetti z cukinii z szynką lub kurczakiem, pesto z natki i serem mozarella

Podwieczorek: Kilka śliwek 

Kolacja: Pieczona w folii ryba ze szpinakiem 

A CO POTEM? 

Potem węglowodanowa uczta. Te 3 ostatnie dni to po prostu poezja dla wielu biegaczy, przywykłych do reżimu dietetycznego na co dzień, a szczególnie w okresie przedstartowym, kiedy to oczywiście robimy wagę startową. Ileż to razy po prostu wkurw nas ogarniał, kiedy na imprezce, u cioci na imieninach czy też w pracy towarzystwo zajadało czekoladki, babeczki, eklerki, szarlotki, a my kołysaliśmy się miarowo przód- tył nad sałatką.

No więc czwartek, piątek i sobota to pierwsza nagroda za ten cholerny maraton (mryg!)- można jeść ok. 8 g węglowodanów na kg masy ciała. Oznacza to zielone światło na wszystkie owoce, a poza tym w rozsądnych ilościach płatki zbożowe, makaron, pizzę, naleśniki, lody, czekoladę, itd. Oczywiście, jeśli nie szykujemy się do startu w Ironmanie, czy UTMB, trzeba to wszystko robić umiarkowanie (błeeee). W przeciwnym razie wtoczymy się na linię startu jako ospałe morsy i foki w pękających w pasie spodenkach zamiast w szczycie formy i pełni energii, której sobie i Wam życzę :)